Como frigorífico, tem de compreender estes conhecimentos básicos.

1O que é um frigorífico?

Edifícios de armazenagem com refrigeração artificial e função de conservação a frio.

2. Várias classificações do armazenamento a frio

De acordo com a forma estrutural

Biblioteca de engenharia civil (biblioteca de edifícios de estruturas de aço-betão de vários andares)

Armazém de montagem (armazém frigorífico de estrutura de aço de piso único)

Biblioteca mista de assembléias civis (estrutura mista)

De acordo com a natureza da produção

Armazém frigorífico de produção (armazém de uso próprio das empresas de produção e transformação de alimentos)

Armazenamento frigorífico distribuído (armazenamento frigorífico logístico)

Armazenagem frigorífica de retalho (armazenamento temporário fresco de Shangchao)

Armazenamento frigorífico doméstico

De acordo com o sistema de isolamento

Armazenamento a frio com isolamento térmico interno (o isolamento térmico está localizado no lado exterior da estrutura estrutural)

Armazenamento de resfriado com isolamento térmico externo (o isolamento térmico está localizado no lado interno da estrutura estrutural)

Dividir de acordo com a escala

Armazenamento a frio em grande escala: mais de 10000 toneladas

Armazenamento a frio de dimensões médias: no limite de 10000-1000 toneladas.

Pequeno armazém frigorífico: menos de 1000 toneladas

De acordo com a temperatura da biblioteca

Armazenamento a frio a alta temperatura: temperatura de projecto do armazenamento a frio (-2~8°C)

Armazenamento a frio a temperatura média: temperatura de projecto do armazenamento a frio (-10~-23°C)

Armazenamento a baixa temperatura a frio: temperatura de projecto do armazenamento a frio (-23~-30°C)

Armazenamento a frio de temperatura ultra-baixa: temperatura de projecto do armazenamento a frio (-30~-80°C)

De acordo com os bens armazenados

Armazenamento a frio de alimentos

Armazenamento a frio de frutas

Armazenamento a frio de vegetais

Armazenamento a frio de medicamentos

Armazenagem a frio de outros produtos

3- Vantagens e desvantagens e aplicabilidade da biblioteca de engenharia civil e da biblioteca de montagem

Armazém civil: A durabilidade e estabilidade do edifício são boas, e a capacidade máxima de armazenamento pode ser obtida por unidade de área de terreno, o que é conveniente para o arrendamento descentralizado.com o aumento dos custos de mão-de-obra, o custo de construção está a aumentar cada vez mais, o que é adequado para a situação de empilhamento disperso ou paletização e a necessidade de mais área de armazenamento por unidade de área.O mercado de armazenagem a frio baseado principalmente no arrendamento de área é geralmente adequado para o arrendamento descentralizado no mercado de lotes agrícolas.

Armazém de montagem: os principais materiais de construção são pré-fabricados na fábrica, que é mais fácil de controlar a qualidade do que o armazém civil, e o período de construção é mais curto,Mas a durabilidade do edifício não é tão boa como a do armazém civil.. É adequado para tomar prateleiras como o modo de armazenamento e tentar obter a maior unidade de armazenamento (confiança) na área da unidade,que é geralmente adequado para empresas de logística tripartite e de produção em grande escala.

4- Frigorífico de pavimentos de armazenagem frigorífica e medidas de protecção

A elevação do gelo do piso refere-se à elevação do gelo da camada de solo sob o piso do armazém frigorífico.O fenômeno de elevação do gelo no armazenamento a frio está relacionado com a espessura da camada de isolamento do piso, o movimento do ponto de congelamento isotérmico, a migração de água no solo,Qualidade do solo e teor de água.Embora o chão de armazenamento frio tenha uma certa espessura de camada de isolamento, não pode isolar completamente a transferência de calor.A elevação do gelo do piso térreo é também o maior problema enfrentado pela estrutura do chão do armazém frigorífico.

Maneiras de evitar que o chão fique congelado

Piso aéreo (direto e confiável, com alto custo)

Piso de ventilação (com certas limitações)

Aquecimento por piso (poupança de custos, elevados requisitos de construção)

Sugere-se que o armazenamento a frio de vários andares seja realizado no ar quando as condições geológicas forem desfavoráveis, podendo ser consideradas outras formas quando isso for possível;Quando as condições geológicas dos frigoríficos de um só andar forem desfavoráveis, sugere-se aquecer ou ventilar o piso, e quando for desfavorável, pode considerar-se despesas aéreas.

5Sistema de isolamento e análise de armazenamento a frio

Isolamento térmico interno e forma estrutural externa: a camada estrutural principal do edifício está localizada fora do isolamento térmico.Os materiais de isolamento térmico formam um espaço fechado contínuo no armazém.

As suas vantagens são a limpeza do armazém, a sua fácil limpeza, a existência de um teto suspenso, um teto plano e uma fácil divisão entre armazéns.As desvantagens são que há uma cavidade auto-construída com teto suspensa no telhado, a altura do edifício é aumentada e o sistema de duas camadas aumenta o investimento.A parede de isolamento térmico ocupa o espaço interno e reduz a área de utilização realTodas as partes estruturais, cabos e cabos que usam tecto suspensos e painéis de parede são fáceis de formar pontes frias.

Isolamento térmico externo e forma estrutural interna: a camada estrutural principal do edifício está localizada no interior do isolamento térmico.Os materiais de isolamento térmico formam um espaço fechado conectado, no qual a estrutura principal do edifício de Chiang está envolta.

As suas vantagens consistem na preservação do calor combinada com o sistema de envoltório do edifício, o que economiza espaço e investimento.O equipamento e os cabos de tubulação no armazém estão diretamente ligados à estrutura principalA construção é conveniente, rápida e segura, e pode ser desenvolvida em um armazém integrado em prateleira.A desvantagem é que não é fácil dividir entre bibliotecas.

6Selecção dos refrigerantes

Amônia: tem a história mais longa e é a melhor escolha no campo da refrigeração industrial em todo o mundo.Os sistemas de amônia geralmente adotam refrigeração centralizada e criam salas de computadores especializadas, que são aplicados a sistemas de refrigeração de grande escala (armazenamento a frio com uma capacidade superior a 10 000 toneladas).com ênfase na melhoria da segurança e na redução da capacidade de enchimento.

Freão: a maioria das unidades modulares utilizadas no armazenamento a frio são frigoríficos distribuídos, adequados para armazenamento a frio de pequena e média dimensão e armazenamento a frio em grande escala com utilização limitada de amônia.Ao mesmo tempo, é adequado para a medição em diferentes salas ou para o processamento e triagem intensivos por parte do pessoal.O sistema de armazenamento a frio em larga escala deve evitar o sistema de Freon tanto quanto possível.

Dióxido de carbono: O sistema de cascata e o sistema de transporte a frio são utilizados principalmente no armazenamento a frio.O campo de baixa temperatura é mais adequado para a cascata e o campo de alta temperatura é adequado para o transporte a frioEm comparação com o sistema tradicional de amoníaco e freão, o sistema de cascata é ainda mais dispendioso e a sua eficiência não apresenta vantagens óbvias no intervalo de aplicação de temperatura do armazenamento a frio.

7Escolher o arrefecedor de ar ou o tubo de escape?

O armazém de montagem é dominado por refrigeradores de ar, que têm uma velocidade de arrefecimento rápida,e pode rapidamente puxar a temperatura do armazenamento de frio para a temperatura definida quando o preço da eletricidade é subestimadoA embalagem dos alimentos está a melhorar cada vez mais e o design dos refrigeradores de ar é cada vez mais elaborado, o que tem cada vez menos impacto no consumo seco dos produtos.

A maior parte dos armazéns civis são revestidos com tubos, mas a tendência de novas construções é que a proporção de tubos está diminuindo dia a dia,e países desenvolvidos estrangeiros eliminaram basicamente tubosEm comparação com o soprador de ar frio, é difícil baixar rapidamente a temperatura do armazém frio, e há mais geada no armazém, o que até afetará a qualidade das mercadorias.

Os clientes de luxo relutam em entrar no armazém dos tubos de escape, e os clientes de frutos do mar e de atacado relutam em entrar no armazém do refrigerador.

8. Forma de prateleira adequada para armazenagem a frio

Refeitório de feixe de luz de entrada única: adequado para recolha rápida.

Prateleira estreita: em comparação com a profundidade única comum, tem a mesma propriedade de triagem e pode obter uma maior densidade de armazenamento por unidade de área.

Prateleira de travagem de dupla profundidade: adequada para a logística tripartida em larga escala, tendo em conta o equilíbrio entre a densidade de armazenamento e a selecção.

Prateleira de transporte ou gravidade: com alta densidade de armazenamento, é adequada para o armazenamento de paletes com menos SKUs e mais SKUs individuais, e tem baixos requisitos de triagem.

Prateleira de transporte: Em comparação com a prateleira de entrada ou gravidade, tem maior densidade de armazenamento e é adequada para armazenamento a longo prazo de mercadorias de alta densidade.

Prateleira totalmente automática: dividida em profundidade única e dupla, pode realizar armazenamento de alta densidade na área do armazém unitário e pode ser operada de forma rápida e precisa no ambiente de trabalho não tripulado.

9. Como escolher o tipo de compressor para armazenamento a frio com diferentes áreas e zonas de temperatura?

Unidade de rolagem única/unidade de rolagem paralela (adequada a temperaturas baixas e médias/médias elevadas)

Unidade de pistão único/pistão paralelo (apto para temperatura média/baixa média)

Máquina única de parafuso/unidade paralela de parafuso (apto para grandes e médias/altas, médias e baixas temperaturas)

10- Degelo de armazenagem a frio e métodos

O descongelamento do armazenamento a frio deve-se principalmente ao congelamento na superfície do evaporador no armazenamento a frio, o que reduz a umidade no armazenamento a frio,impede a condução térmica da tubulação e afecta o efeito de refrigeração.

Degelo a ar quente (apto para degelo de tubos de armazenamento a frio grandes, médios e pequenos)

Degelo a vapor de água (principalmente utilizado para o degelo de refrigeradores de ar grandes e médios)

Descongelamento elétrico (os tubos de aquecimento elétricos são utilizados principalmente para refrigeradores de ar de pequeno e médio porte)

Descongelamento mecânico manual (apto para o descongelamento de pequenos tubos de armazenamento de frio)

11- Eliminação de mofo no armazenamento a frio e métodos

O mofo geralmente cresce em lugares escuros e úmidos e pode se adaptar a temperaturas mais baixas.Normalmente, no armazém de alta temperatura, a situação é a mais séria.O mofo cresce no frigorífico, e os esporos voam por toda parte, poluindo assim os bens e produtos armazenados no armazém.

Eliminação mecânica do mofo (limpeza manual e remoção de partes mofadas)

Eliminação física do mofo (por meio de temperatura, umidade, luz ultravioleta, eletricidade de alta frequência e filtro de malha de fio de cobre)

Eliminação química do mofo (dióxido de carbono, branqueador em pó, fluoreto de sódio, etc.)